沈陽、十堰、邯鄲、保定等多地發(fā)生燃氣泄漏或燃氣爆炸事故，據(jù)中國城市燃氣協(xié)會安全管理委員會發(fā)布的《全國燃氣事故分析報告》統(tǒng)計，2021年上半年度，國內(nèi)（不含港澳臺）發(fā)生燃氣事故544起，其中重大事故1起；造成71人死亡，412人受傷；事故分布在全國31個省份、215個城市。
天然氣和燃氣在食堂后廚制作飯菜時務(wù)必使用的，而天然氣泄漏達到一定的比例時，遇到明火或者電火花一類，很容易產(chǎn)生燃燒甚至爆炸，造成人員傷亡、巨大經(jīng)濟損失。那么智慧食堂是如何幫助食堂防患于未“燃”的？
大型食堂廚房使用燃氣本身就很危險，所以，對于食堂管理人員和廚房工作人員來說，就更應(yīng)該時刻注意。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)為食堂提供食堂環(huán)境智能監(jiān)測，通過溫濕度變送器、一氧化碳變送器、甲烷變送器、水浸變送器、斷電報警器、煙霧報警器等設(shè)備，對食堂環(huán)境進行監(jiān)控報警。
在食堂管理人員的手機上，進入環(huán)境監(jiān)測模塊，可以查看到食堂環(huán)境監(jiān)控設(shè)備的具體數(shù)據(jù)，如溫度22.3℃，滿客寶智慧食堂環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)的應(yīng)用，使在線檢漏成為現(xiàn)實，檢漏工作變得更容易更高效，節(jié)省了工作時間；同時，一旦氣體濃度超過報警設(shè)定值，系統(tǒng)監(jiān)測到異常，立即在食堂內(nèi)自動告警，并通過物聯(lián)網(wǎng)平臺將報警信息實時發(fā)送到食堂管理人員的手機上或者管理后臺，達到對食堂環(huán)境安全危害的第一時間響應(yīng)與處理，防止事故進一步發(fā)生，保障食堂人員就餐安全。
食堂環(huán)境監(jiān)測 智慧食堂
除此之外，滿客寶智慧食堂提醒廣大食堂：
1、使用灶具過程中，人不能遠離
2、下班前檢查煤氣是否關(guān)閉
3、對所有的燃氣設(shè)備檢查必須納入日常工作
4、使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的燃氣具
5、一旦發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏，應(yīng)立即關(guān)閉室內(nèi)供氣閥門，迅速打開門窗，通風(fēng)換氣
安全無捷徑，卻是有規(guī)律可循。滿客寶智慧食堂以智慧食堂管理系統(tǒng)搭載智能化設(shè)備，實現(xiàn)食堂環(huán)境實時監(jiān)控、遠程監(jiān)控，幫助管理人員輕松掌控全局，提升管理效率，極大提升食堂就餐安全指數(shù)。
