近幾年來(lái)，隨著智能設(shè)備的升級(jí)，零售餐飲業(yè)收銀點(diǎn)餐設(shè)備更是各家都有絕招，人人都想“智”所不能。那什么是智慧餐飲呢？在如今的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)下餐飲業(yè)如何利用智能支付所形成的場(chǎng)景連接有效帶動(dòng)餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)效率升級(jí)呢？智能定制廠家博時(shí)特認(rèn)為這是一個(gè)需要深度思考的問(wèn)題，也是餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)方向。
智慧餐飲是指軟硬件一體、云端結(jié)合的模式，為餐飲商家提供一體化解決方案。從產(chǎn)品功能來(lái)看，涵蓋從點(diǎn)餐、收銀、預(yù)訂、排隊(duì)到后廚管理、連鎖管理及供應(yīng)鏈管理等一系列餐飲服務(wù)工具，幫助商家提升效率，為用戶提供更高效快捷的體驗(yàn)。
同時(shí)，系統(tǒng)對(duì)接團(tuán)購(gòu)、外賣等多種線上平臺(tái)，通過(guò)對(duì)全渠道全流程的數(shù)據(jù)分析，生成維度豐富的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，餐廳經(jīng)營(yíng)狀況一目了然。
而當(dāng)前餐廳收銀軟件已不局限于收銀，更是一個(gè)餐廳、平臺(tái)與客人的連接器，成為智慧餐飲的入口。
收銀系統(tǒng)對(duì)接消費(fèi)者從預(yù)訂、點(diǎn)餐到支付的全渠道全流程消費(fèi)行為，同時(shí)連接餐廳前廳后廚及供應(yīng)鏈系統(tǒng)，簡(jiǎn)化餐廳服務(wù)流程，提高效率。
大數(shù)據(jù)環(huán)境下，智能支付所形成的場(chǎng)景連接可以有效帶動(dòng)餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)效率升級(jí)，而系統(tǒng)中沉淀的用戶消費(fèi)行為數(shù)據(jù)及餐廳經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)又可以作用于餐廳營(yíng)銷、改善服務(wù)和打造餐飲品牌。
營(yíng)銷賦能：全渠道會(huì)員，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。
智慧餐飲通過(guò)自動(dòng)化的軟件系統(tǒng)及形式多樣的硬件設(shè)備，首先將餐廳的各個(gè)環(huán)節(jié)信息化，免去了手寫(xiě)信息的麻煩，提高效率的同時(shí)也減少了出錯(cuò)率。
智能點(diǎn)餐系統(tǒng)有效緩解了餐廳前臺(tái)的服務(wù)壓力，幫助餐廳降低人力成本。各渠道訂單信息實(shí)時(shí)同步到后廚，提升餐廳出品效率。經(jīng)營(yíng)狀況實(shí)時(shí)同步，讓餐廳老板可以隨時(shí)隨地進(jìn)行管理。
經(jīng)營(yíng)賦能：門店經(jīng)營(yíng)狀態(tài)實(shí)時(shí)展示，數(shù)據(jù)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)決策。
智慧餐飲服務(wù)不僅僅提高了門店點(diǎn)餐、收銀的效率，更重要的是為餐廳的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行賦能。
智慧餐飲系統(tǒng)打通了線上預(yù)訂、排隊(duì)、點(diǎn)菜、買單、儲(chǔ)值、發(fā)票等多種功能，匯集了餐廳的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、用戶的消費(fèi)數(shù)據(jù)以及營(yíng)銷活動(dòng)的數(shù)據(jù)，餐廳管理者可以隨時(shí)隨地清晰地看到門店的客流量、翻臺(tái)率等經(jīng)營(yíng)情況。
通過(guò)消費(fèi)者的行為和偏好進(jìn)行分析，同時(shí)還能為餐廳選址、菜品的研發(fā)、定價(jià)等等一系列經(jīng)營(yíng)決策進(jìn)行指導(dǎo)。
智慧餐飲， 已日漸走進(jìn)入人們的生活，將取締傳統(tǒng)餐飲進(jìn)入快捷方便的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，將滲透到每一個(gè)日常生活細(xì)節(jié)中。
