又是一年出春來到，在這個特殊的春分時節(jié)，除了冰川消融，因為疫情而進(jìn)入冰點(diǎn)的“餐飲”行業(yè)也迎來新的轉(zhuǎn)機(jī)。各地正在逐步開放堂食業(yè)務(wù)，而在疫情期間依然堅持堂食的復(fù)工企業(yè)，紛紛選擇智慧食堂。在食堂管理中首先進(jìn)入堂食，智慧食堂具有哪些優(yōu)勢？為什么智慧食堂可以先行一步？
智慧食堂安全堂食技能一：錯峰就餐
智慧食堂特有客流量監(jiān)控功能，可在手機(jī)移動端實時顯示食堂內(nèi)就餐人數(shù)，便于員工選擇擁擠時是否就餐，形成錯峰就餐，避免大量人流擁堵在食堂，營造安全的就餐環(huán)境。
智慧食堂安全堂食技能二：安全可追溯
智慧食堂特有的安全可追溯功能，可在后臺實時追蹤到就餐者的所有消費(fèi)記錄，通過特有的人臉識別功能來防控傳統(tǒng)一卡多刷無法鎖定實際就餐人員情況，達(dá)到在發(fā)生突發(fā)情況下，可以安全高效鎖定就餐人員。
智慧食堂安全堂食技能三：無接觸訂餐
智慧食堂就餐者可以提前在手機(jī)進(jìn)行預(yù)約訂餐，然后在檔口憑借取餐碼或者二維碼在智能取餐柜進(jìn)行取餐，避免了就餐人員與食堂檔口工作人員的接觸，規(guī)避風(fēng)險，形成安全就餐。
當(dāng)然大廳減少桌椅擺放，餐桌間距不小于 1 米，備好測溫計及五天的口罩、消毒水等防疫物資也是必不可少，希望智慧食堂的堂食方式能給更多餐飲企業(yè)帶來啟發(fā)，愿食堂早日座無虛席，愿好消息紛至沓來。我們共同堅守！
