最近,上海近100家全家便利店宣布引入自助收銀機,提升收銀結(jié)賬效率和減少顧客排隊時間。超市使用自助收銀機并不少見,但我們也看到,不止是超市,便利店也紛紛使用自助收銀機。自助收銀機對商超零售場景來說,真的有好處嗎?
對超市來說,最怕是排隊結(jié)賬時間太長,這是超市收銀的一個痛點。而自助收銀機則可以在同樣人工收銀的情況下,增加收銀結(jié)賬的渠道,并提升收銀效率,等于多開了一個收銀通道,這個邏輯對超市零售來說是沒問題的,但對便利店來說,人流沒有超市那么多,是不是代表自助收銀機只是雞肋?

便利店客流高峰往往需要排隊
其實,我們還需要留意一點,就是便利店往往是24小時營業(yè)的。按三班輪流值守來算,便利店的人力成本其實并不比超市差太多。而自助收銀機剛好能做到24小時收銀結(jié)算,不用休息,能做到全年無休。當(dāng)然防損防盜也是個值得注意的問題,目前來說,人力結(jié)合無人自助收銀機可以減輕原來的人力成本,讓便利店員能夠做集中精力做補貨上架、制作食品這些工作,收銀則交給自助收銀機來完成。使用自助收銀機的便利蜂某門店表示,目前門店是24小時開店,排三個班只要四五名員工就基本可以勝任工作。

顧客在便利店使用的自助收銀機
據(jù)上海一家門店的店長介紹,以往在早上和中午的客流高峰時,小小的店面往往會排起長龍,而引入自助收銀機后,顧客往往會很自覺地走到自助收銀機處結(jié)賬,有效減少排隊時間,顧客到店率也因此提升了近20%。
步步高也布局自助收銀,而它的目的除了是提升收銀效率,更是想將線下的銷售數(shù)據(jù)數(shù)字化。利用銷售數(shù)據(jù)進行人貨場的調(diào)整和匹配。
無論是超市還是便利店,自助收銀機都能提升結(jié)賬收銀效率,為顧客提供更多樣的結(jié)算付款選擇,減少排隊時間和人力成本,打造更高效智能的商超零售經(jīng)營。