記者近日走訪了滬上家樂福、沃爾瑪、歐尚、華潤(rùn)萬家等多家超市發(fā)現(xiàn)，門店內(nèi)除了傳統(tǒng)的人工收銀線外，還設(shè)置了多條自助收銀線，消費(fèi)者可以自己完成收銀結(jié)賬的全過程。從數(shù)量上看，部分門店的自助收銀線占比已經(jīng)接近一半。

在徐匯區(qū)的一家家樂福，記者看到，原本的十余條收銀線中，只有4條人工收銀繼續(xù)開放，排隊(duì)的顧客寥寥。而一旁開通的自助收銀線前，有消費(fèi)者正在自助收銀完成結(jié)算。類似的情況也同樣出現(xiàn)在很多超市大賣場(chǎng)里。華潤(rùn)萬家光新店里就增設(shè)了6臺(tái)自助收銀機(jī)。

相比于此前人工收銀線大排長(zhǎng)龍的景象，自助收銀機(jī)的推出，將排隊(duì)等待的時(shí)間大幅壓縮，提高效率的同時(shí)，為商場(chǎng)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收。在浦東一家沃爾瑪大賣場(chǎng)，“掃碼快速買單，微信、支付寶、銀聯(lián)均可支付，無需排隊(duì)”的橫幅出現(xiàn)在收銀區(qū)域。記者嘗試體驗(yàn)了一下買單支付的全過程。

在工作人員的指導(dǎo)下，記者掃碼進(jìn)入了沃爾瑪小程序“掃瑪購(gòu)”，選擇門店后，點(diǎn)選“掃商品”，即可依次掃描自己所購(gòu)買的商品，最后打開支付軟件，在機(jī)器上掃描即可完成付款。如果購(gòu)買的東西不多，十幾樣商品的購(gòu)買過程大約只需要1分鐘左右，無需下載任何App。一位家住附近的王小姐第一次嘗試自助收銀，她覺得這樣的模式比以前“快多了”，“而且自己掃碼，不會(huì)出錯(cuò)。”隨著自助收銀的推出，原來的人工收銀線基本無需排隊(duì)，服務(wù)的大部分是中老年消費(fèi)者。有一位選擇現(xiàn)金支付的阿姨就坦言，原來在超市購(gòu)物，排隊(duì)結(jié)賬要等十分鐘甚至更久，現(xiàn)在等待基本不會(huì)超過5分鐘。“以前拿了些可買可不買的東西，一看排隊(duì)人那么多，就不買了。現(xiàn)在這種情況不會(huì)再發(fā)生。”

家樂福方面在接受記者采訪時(shí)表示，排隊(duì)結(jié)賬一直是影響消費(fèi)體驗(yàn)的一大問題。“如今，掃碼購(gòu)、微信及人臉識(shí)別支付，大幅提升了數(shù)字化購(gòu)物的能力。此外，家樂福小程序里集合了掃碼購(gòu)、分區(qū)域領(lǐng)優(yōu)惠券、查看電子海報(bào)、會(huì)員權(quán)益、拼團(tuán)營(yíng)銷等功能，獲取了大量新會(huì)員，同時(shí)帶動(dòng)銷售業(yè)績(jī)迅猛增長(zhǎng)。”

目前，家樂福已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)全中國(guó)門店掃碼購(gòu)落地。

沃爾瑪一位相關(guān)負(fù)責(zé)人則給出了這樣一組數(shù)據(jù)，自去年上線以來，沃爾瑪小程序“掃瑪購(gòu)”曾一度在短短五個(gè)月實(shí)現(xiàn)用戶人數(shù)破千萬，并于去年底突破2000萬用戶，覆蓋全國(guó)沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和惠選超市，成為全國(guó)零售商超行業(yè)用戶數(shù)量排名第一的小程序。“掃瑪購(gòu)”在沃爾瑪門店的滲透率最高可達(dá)50%，超過一半的到店顧客選擇使用“掃瑪購(gòu)”付款結(jié)賬。以上海祁連山店為例，目前，該店的人工收銀機(jī)開機(jī)數(shù)量已經(jīng)減少了大約一半。

有意思的是，“掃瑪購(gòu)”落地后，門店還發(fā)現(xiàn)顧客行為隨之發(fā)生變化。例如，熟食、預(yù)包裝食品、瓶裝水等“便利型”商品銷量增幅最快，之前習(xí)慣在便利店采購(gòu)這類商品的顧客變得更加愿意光顧大賣場(chǎng)了。
收銀職工轉(zhuǎn)向新的崗位

隨著自助收銀的大規(guī)模推廣，原來的人工收銀線數(shù)量相對(duì)減少。對(duì)于很多收銀員而言，他們的工作也有了新的變化。

一位商超行業(yè)業(yè)內(nèi)人士透露，大賣場(chǎng)的收銀線會(huì)根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間的不同進(jìn)行數(shù)量的調(diào)整，收銀員一般都會(huì)進(jìn)行合理排班，有些高峰時(shí)間，還會(huì)招募一些小時(shí)工來應(yīng)對(duì)人員不足的情況。如今，這個(gè)問題將明顯緩解。

記者發(fā)現(xiàn)，在自助掃碼收銀區(qū)域，有專門的引導(dǎo)人員在指導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行系統(tǒng)的操作。一位引導(dǎo)人員正是原來人工收銀線上的收銀員。他說，原來在收銀線上，一天分上午和晚間，一共接近8小時(shí)，現(xiàn)在上午的時(shí)間則主要在自助收銀線上服務(wù)消費(fèi)者。
沃爾瑪?shù)南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前智能化設(shè)備已經(jīng)覆蓋了所有門店。智能化的推廣，對(duì)收銀員和門店管理層來說，之前重復(fù)機(jī)械的服務(wù)工作減少了，現(xiàn)在需要員工承擔(dān)更復(fù)雜的職責(zé)，用更多時(shí)間直接服務(wù)顧客。這其中，包括向顧客宣傳使用小程序、使用手持移動(dòng)終端快速核查以及為顧客解決使用過程中的操作問題，并反饋給總部研發(fā)團(tuán)隊(duì)。
不過商場(chǎng)方面表示，引入數(shù)字化設(shè)備的初衷是為了提升服務(wù)。從目前看，員工的數(shù)量并沒有因?yàn)閿?shù)字化設(shè)備的引進(jìn)而減少，只是進(jìn)行相應(yīng)的崗位調(diào)整。

一位員工向記者透露，智能設(shè)備引入后，職工都接受了各種新技術(shù)的培訓(xùn)。“這對(duì)我們提出了更高的要求，不只是機(jī)械化地重復(fù)工作，而是更多地幫助消費(fèi)者操作設(shè)備，與消費(fèi)者直接打交道。”

業(yè)內(nèi)人士指出，人員的轉(zhuǎn)崗根據(jù)每家門店的不同，會(huì)去往不同的崗位，比如導(dǎo)購(gòu)、理貨員、甚至是網(wǎng)絡(luò)訂單的處理員等等。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來，數(shù)字化的普及程度還會(huì)進(jìn)一步提高，商家對(duì)于一線的重復(fù)勞動(dòng)和低技能勞動(dòng)者需求將不再像此前那樣迫切。與此同時(shí)，職工也需要加強(qiáng)培訓(xùn)，不斷提升勞動(dòng)技能，在新的崗位上，發(fā)揮更大的作用。