連接和服務(wù)了近10萬餐飲商家，通過管理軟件幫助餐飲企業(yè)提高了內(nèi)外管理與運(yùn)營的效率，讓商家感受到了IT化的便捷……成立9年的屏芯科技越來越被資本和商戶所認(rèn)可。
2016年初，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)向屏芯科技投資上億元。有了資本，有了中國最大的餐飲C端平臺(tái)加持，屏芯科技CEO郭佳肅對(duì)于未來要做的事越來越清晰。
“我們要做的，就是平臺(tái)級(jí)B端和C端的超級(jí)融合。”郭佳肅說，未來餐飲行業(yè)將由數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，餐飲老板們的工作方式、決策方式都將發(fā)生巨大變化。
點(diǎn)式思維轉(zhuǎn)為平臺(tái)思維，提高行業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效率
十年前，中國餐飲行業(yè)信息化程度非常低，點(diǎn)菜都是服務(wù)員手寫，然后把單子送到后廚，效率非常低。
一直從事通信行業(yè)的郭佳肅想要通過科技手段改變現(xiàn)狀，由此創(chuàng)立了屏芯科技。
為提高點(diǎn)菜環(huán)節(jié)的效率，屏芯科技研發(fā)了點(diǎn)菜寶;為提高收銀和內(nèi)部管理效率，又研發(fā)了ERP管理軟件……那時(shí)的屏芯科技，從這樣一些關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上幫助餐飲行業(yè)提高效率。
隨著屏芯的發(fā)展壯大和對(duì)餐飲行業(yè)的深入了解，郭佳肅意識(shí)到，屏芯是一家科技公司，而不是真正的互聯(lián)網(wǎng)公司。要想對(duì)整個(gè)行業(yè)帶來改變和提升，不能是點(diǎn)狀思維，而應(yīng)該將這些點(diǎn)連接起來，建成平臺(tái)。
2013年，屏芯開始向互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)轉(zhuǎn)型，第一步戰(zhàn)略就是用一款標(biāo)準(zhǔn)化軟件服務(wù)更多餐飲商家，讓每個(gè)店面的信息互通。
2014年，屏芯的產(chǎn)品開始迭代，其核心產(chǎn)品是一款基于云端架構(gòu)的智能云ERP系統(tǒng)，從軟件+硬件+運(yùn)營給餐廳提供一體化的解決方案，包括點(diǎn)餐收銀、會(huì)員營銷、進(jìn)銷存管理、連鎖配送、掃碼點(diǎn)餐等，餐廳所有的經(jīng)營動(dòng)作和數(shù)據(jù)可以實(shí)現(xiàn)在線化。
2015年開始，“三高一低”越來越困擾餐飲行業(yè)，傳統(tǒng)的粗放式管理越來越難以為繼。由于屏芯的這套系統(tǒng)能有效幫助餐飲企業(yè)開源節(jié)流，用戶很快就超過1萬家。
餐飲SaaS小寡頭將現(xiàn)，屏芯科技有望拔得頭籌
2015年后，伴隨著屏芯的迅速發(fā)展，其在行業(yè)內(nèi)獲得更多認(rèn)可，成為包括BAT在內(nèi)的各家巨頭爭搶投資的對(duì)象。
郭肅佳經(jīng)過深思熟慮，最終決定接受美團(tuán)點(diǎn)評(píng)過億元的戰(zhàn)略投資。
在他看來，餐飲行業(yè)未來的發(fā)展中，老板們的經(jīng)營決策將不再靠經(jīng)驗(yàn)、拍腦袋，而是依賴數(shù)據(jù)通過超算和數(shù)據(jù)模型分析出的結(jié)果，作為決策的重要依據(jù)。因此，屏芯科技未來戰(zhàn)略的核心是如何提高B端商戶的連接能力、服務(wù)能力、流程的標(biāo)準(zhǔn)化，以及如何通過大數(shù)據(jù)優(yōu)化經(jīng)營管理。
這一點(diǎn)，和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)CEO王興對(duì)互聯(lián)網(wǎng)下半場的思考不謀而合。
在美團(tuán)投資以后，屏芯借助美大2000多名銷售鐵軍和自己組建的300多家服務(wù)商，迅速覆蓋全國500+以上城市的市場。
回首創(chuàng)業(yè)十年，郭佳肅所從事的餐飲ERP系統(tǒng)從邊緣領(lǐng)域逐漸成長為一塊大市場，乃至成為新的風(fēng)口。他將這個(gè)行業(yè)大致分為四個(gè)階段：
第1階段：ERP系統(tǒng)只是作為輔助工具，開發(fā)者本身沒有思想，只是根據(jù)客戶的經(jīng)營思想做定制開發(fā);
第2階段：餐飲行業(yè)對(duì)信息化需求爆發(fā)，SaaS公司慢慢有了自己的思想，行業(yè)進(jìn)入紛爭階段。這也是當(dāng)下的行業(yè)狀態(tài)。
第3階段：SaaS公司中會(huì)出現(xiàn)幾個(gè)小寡頭，競爭進(jìn)一步加劇，很多需求會(huì)主動(dòng)向這些公司靠攏。
第4階段：小寡頭之間戰(zhàn)略定位逐漸分化，走向不同的發(fā)展道路。
郭佳肅表示，屏芯正處在第2個(gè)階段到第3個(gè)階段之間。
發(fā)揮數(shù)據(jù)能力
打造餐飲版“貓眼電影”
互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入下半場，流量紅利不再，平臺(tái)之間的競爭向產(chǎn)業(yè)更縱深的服務(wù)能力延伸。
屏芯科技此前最大的價(jià)值是幫助傳統(tǒng)餐飲互聯(lián)網(wǎng)化的系統(tǒng)能力，而今后的核心則是發(fā)揮數(shù)據(jù)能力。
屏芯擁有的數(shù)據(jù)到底能夠?qū)Σ惋嫿?jīng)營帶來怎樣的改變?以其差異化產(chǎn)品店小算為例。餐飲老板不用到門店，隨時(shí)隨地打開手機(jī)，通過“店小算”就能看到餐廳的實(shí)時(shí)經(jīng)營狀態(tài)，例如有多少桌客人;老板們通過設(shè)置數(shù)據(jù)，隨時(shí)可以查看餐廳的盈虧數(shù)據(jù)，菜品銷售情況等，從而指導(dǎo)庫存和采購。
郭佳肅認(rèn)為，屏芯科技要做的事情十分像貓眼電影，它直接打通了B端和C端的數(shù)據(jù)。通俗一點(diǎn)說，餐飲老板可以跨越時(shí)間和空間，實(shí)時(shí)掌握數(shù)據(jù)化的餐廳動(dòng)態(tài)，并由此做出采購、貸款、會(huì)員營銷等經(jīng)營決策，提高翻臺(tái)率，優(yōu)化營業(yè)額。
在互聯(lián)網(wǎng)下半場，郭佳肅對(duì)屏芯科技的發(fā)展思路清晰：
1.堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化，因?yàn)橹挥羞@樣才能整體提高行業(yè)效率;
2.覆蓋更多中高端和中低端餐飲商家;
3.未來發(fā)展的核心是數(shù)據(jù)，與美團(tuán)充分協(xié)同后，將向更好更大的方向走。
“銷售的協(xié)同只是第一步，我們正在做平臺(tái)級(jí)的協(xié)同。我們做出來后就完全不一樣了。”郭佳肅說。
